Кокореч — традиционное турецкое блюдо

В Турции есть такое традиционное турецкое блюдо и называется оно кокореч.

Это кишки ягнёнка, закрученные и прожаренные сначала на вертеле, потом их нарезают и рубят, затем ещё раз обжаривают и кладут в булку.

Мой первый «вкусный» контакт с кокоречем

Сегодня я увидела их впервые таким вот красивым образом нарезанные — рулетиками. Ну красиво же, да?

Обязательно попробуйте кокореч, если окажетесь в Турции! 🇹🇷